Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Все новости [LINK] => /novosti/ [SELECTED] => 1 [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Все новости ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Главное [LINK] => /novosti/glavnoe/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Главное ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [2] => Array ( [TEXT] => Новости ОГВ [LINK] => /novosti/novosti_organov_vlasti/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Новости ОГВ ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Новости территорий [LINK] => /novosti/novosti_territoriy/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Новости территорий ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => СМИ о Вологодской области [LINK] => /rossiyskie_smi_o_vologodskoy_oblasti [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => P [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => СМИ о Вологодской области ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) ) 1

Главная>Новости>Традиционную кухню Вологодской области представят на площадке Национального центра «Россия» в Москве

Новости

Традиционную кухню Вологодской области представят на площадке Национального центра «Россия» в Москве

30.01.2026 17:09

4 февраля в столице, в Национальном центре «Россия», пройдут Дни Вологодской области, важным событием которых станет гастрономическое шоу «Вкус Вологды». Все желающие смогут познакомиться с кулинарными традициями Вологодчины.

Участников будут угощать блинами с различными вологодскими продуктами, такими как сокольская сгущенка, клюква, протертая с сахаром и имбирем, морошковое варенье, ну и, конечно, настоящее вологодское мороженое.

Для тех, кто хочет глубже проникнуться гастрокультурой региона, будут организованы кулинарные мастер-классы, которые проведут ведущие бренд-шефы Вологодской области. С гостями поделятся традиционными рецептами и покажут современные интерпретации старых блюд.

Так, бренд-шеф Александр Гаврилов расскажет о традициях гастрономии Вологодчины, а также научит готовить рулет из вологодского судака с рогулькой и толченым картофелем.

Амбассадор регионального Клуба рестораторов Дмитрий Блинников презентует блюдо – дёжень из толокна с кремом из ряженки. Кроме того, бренд-шеф расскажет об опыте участия областной команды в самых престижных соревнованиях среди шеф-поваров Chef a la Russe, развитии Вологодской кухни и разработке манифеста региональной кухни.

Отметим, что гастрономическое шоу «Вкус Вологды» обещает стать ярким культурным мероприятием, позволяющим почувствовать дух Вологодского края, насладиться самобытностью традиций и попробовать эксклюзивные блюда, приготовленные профессионалами своего дела.