Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Все новости [LINK] => /novosti/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Все новости ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Главное [LINK] => /novosti/glavnoe/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Главное ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [2] => Array ( [TEXT] => Новости ОГВ [LINK] => /novosti/novosti_organov_vlasti/ [SELECTED] => 1 [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Новости ОГВ ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Новости территорий [LINK] => /novosti/novosti_territoriy/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Новости территорий ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => СМИ о Вологодской области [LINK] => /rossiyskie_smi_o_vologodskoy_oblasti [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => P [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => СМИ о Вологодской области ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) ) 1

Архив новостей

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Главная>Новости>Новости органов власти>«Атлас вологодской кухни» разработали в регионе

Новости органов власти

«Атлас вологодской кухни» разработали в регионе

06.04.2026 15:23

Новый гастрономический гид, реализованный по инициативе Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, познакомит гостей региона с аутентичными вкусами Русского Севера.

Первый выпуск «Атласа» предлагает читателям:

Информацию о 40 барах, кафе и ресторанах, а также о гостиницах, отелях и хостелах, входящих в Ассоциацию;
Рассказ об особенностях русской северной кухни в её вологодской интерпретации;
Интервью с представителями бизнес-объединения;
Рекомендации о том, какие блюда вологодской кухни обязательно стоит попробовать гостям региона.

«Атлас» будет распространяться в Туристском информационном центре Вологодской области, турфирмах, в гостиницах и отелях.

Напомним, что перечень мест, где можно попробовать вологодскую кухню, размещен и на туристическом портале Вологодчины в разделе «Где поесть». Сервис постоянно актуализируется, чтобы предложить туристам и жителям самые лучшие варианты времяпрепровождения.

Кроме того, заведения, которые подают блюда вологодской кухни или блюда с использованием местных продуктов, на входе, а также на турпортале имеют специальный знак – «вологодскую птичку». Это означает, что ресторан или кафе присоединился к региональному «Гастрокоду» – руководству для рестораторов, закрепляющему стандарты использования локальных продуктов, традиционных рецептов и кулинарных особенностей региона в сфере общественного питания.

Развитие гастротуризма в регионе соответствует целям и задачам национального проекта «Туризм и гостеприимство», направленного на повышение доступности путешествий и развитие внутреннего туризма.